クリスマスビスケット

先月よりクリスマスレッスンを　毎日のようにしておりますが

明日はデコレーションも　とっても楽しいクリスマスビスケットのレッスンです


きれいでもステキでも　おいしくなければ　心に残るクリスマスにならない　

そう思って

お味は、現地ヨーロッパのクリスマスを感じていただけるように

スパイスの調合から、すべて　試作を重ねて完成したレシピです

当教室『コルチェスター』本格派の自信作！

ツリーに飾れば、お部屋がヨーロッパのクリスマスの香りになります

が、、、、その前に食べてしまう方がほとんど、、、なんですけどネ


プレゼントにしたり　飾ったり楽しんでいただきたいと思います



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冬学期からの生徒さん募集中
英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com

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お時間に余裕を持ってお早めにご連絡ください。大型ケーキまたは土曜日のみのレッスン希望の場合は３ヶ月前のご連絡をおすすめしています　＊初回打ち合わせ２時間まで無料
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昨日のクリスマスケーキレッスン

昨日はクリスマスケーキレッスンでした

みなさん、いろいろな形や選べるデコレーションをして完成！

１ヶ月じっくり漬け込み、仕込んだフルーツを入れて

２時間近くかけて焼いたフルーツケーキにようやくデコレーションして完成の時でした

少し味見をして

おいしい～と笑顔がこぼれていました


私も嬉しい瞬間です

完成の様子は、また次回にアップします！！

１１月のまとめ

寒さが増してまいりましたね　今日から冬将軍の到来だそうです、、、

あっという間に、クリスマスがやって来ます　

さて、１１月の総集編です

教室もクリスマスレッスンでいっぱいですが

風邪など引かずに、元気に過ごしたいものです

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アイシングでレースらしく

生徒さんのステキな作品が完成しました

帽子の部分は生徒さんのアイデアで、レースの雰囲気でさわやかにまとめました

バックはちょっとシックに、、、、

色合いも考えながらおしゃれな作品になりました


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オリジナルマカロンをX’masプレゼントに！

そろそろ　クリスマスプレゼントはどうしようかな？と思っている方もいるはず

今日はそんな方にぴったりな作品をご紹介します

シュガークラフト認定コースの生徒さんの作品

マカロン（もちろん食用）にアイシングでクリスマスボールのイメージにしました

丸い形から想像したそうですが、素晴らしいアイデアですね～

アイシングは　いろいろな色を入れてしまいがちですが

あえて白で統一

そこがプロが作った製品のようです

パッケージもシンプルに　透明ケースに赤い細いリボンがアクセントになっています

デザインは

プラスすることよりも　引き算をする事の方が難しい　それを上手にバランスよく作り

センスが光る素敵な作品になりました



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