イギリスから届いた生徒さんのケーキ

イギリスから届いた生徒さんのケーキ画像です

当教室を経て　昨年の９月よりイギリスのカレッジにてお菓子留学中


時々、元気な様子を報告してくださるのですが

おいしそう＆イギリスらしい　画像がやって来ました


この実技テスト　なんと満点だったそうで、学年で彼女のみだそうです


お見送りした時は、ちょっと不安もあるようでしたが

今は元気に厨房を駆け巡っているようすが目に浮かぶようです


来月、みなさんとイギリスツアーに行きますので、現地でお会いするのが

今から待ち遠しいです


英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com

募集クラス及び体験レッスンくわしくはこちらから

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♥♥♥２０１４年　9月～12月挙式予定のプレ花嫁さん　ウエディングクラス受付中♥♥♥
ウエディングは平日のみのレッスンとさせていただいております

お時間に余裕を持ってお早めにご連絡ください。詳しい事がお決まりでない場合も、ご相談させていただきますので、３ヶ月前のご連絡をおすすめしています　＊初回打ち合わせ２時間まで無料
＊お申し込み、お問い合わせは　ブログ画面右のお問い合わせフォームから挙式日、制作希望アイテムを明記してお願いいたします

マデラケーキ

今月のベーキングレッスンのひとつ　マデラケーキ


シンプルなだけに、卵の風味と味をしっかり感じる１品

簡単なようで、奥が深い　イギリスらしい味わいにはコツがあります

飽きの来ない　次の日も　また食べたくなる　だから皆さんにとても好評なのではないかしらね

シュガー作品 青いバラは、、、

またひとつ認定コース生徒さんの素敵な作品が完成しました

アイシングの柄も工夫されて丁寧に絞っています

トップにつけた青いバラがポイントでとてもきれいに出来ています


この青いバラ含む　ブルーという色なんですが、

製作した生徒さんの話によると　食欲を抑える働きがあるそうです　

なので、ダイエットを頑張っているお友達へのプレゼント作品


みなさん、いろいろなアイデアがあるものだと、日々　感心している私です



英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com

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シュガー認定コース オリジナル作品『マリーアントワネット』

シュガークラフト認定コース　総合オリジナル作品の紹介をいたします

こちらの作品をも含め、すべての作品が認定の基準を大きく上回った事から

『認定コース総合優秀賞』を受賞しました


オリジナル作品については

コース受講を通じて磨いて来たデザイン力を発揮した個性の光る素晴らしい作品です

マリーアントワネットをテーマになさって　イメージを膨らませた力作です

バックにも凝った演出が随所に散りばめられています


以下制作者である生徒さんのコメントの一部も紹介いたします

～～～～
”ティータイムはローズガーデンでスイーツを”
と、現代のお洒落女子が憧れるような生活を送っていたマリーアントワネット時代の貴族の生活をコンセプトに製作しました

ドレスの一部やティーテーブルの雰囲気を再現し、
扇の裏にはフェルゼン伯爵への秘密の手紙（その理由から作品裏側に設置）
遊び心も交えてまとめました
～～～


デザインの発想力や、それらをまとめる力が素晴らしく大変魅力的な作品です

テクニックも美しい事に加え、新素材に挑戦した点も大きく評価させていただきました

認定コース募集締め切りました

本年度　認定コース　シュガークラフト、イギリス菓子ともに体験レッスン募集を締め切りました
（ご注意：お申し込みされた方はすでに、ご案内した通りに見学、体験となります）

多くのお申し込み、お問い合わせありがとうございました

時期の募集は２０１４年１２月下旬を予定しております



レギュラークラスに関しましては、シュガークラフト、イギリス菓子ともに３月に募集を開始予定ではありますが、キャンセル待ちに登録をしている方へ順番にご案内とさせていただきます

詳しくは３月にお知らせいたしますが、残席の関係上、クラスによっては募集をしない場合もありますことを、ご了承下さい


よろしくお願いいたします