単発レッスン:ヨークシャーティーケーキ | 好きで輝く!イギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに!

単発レッスン:ヨークシャーティーケーキ

 

 
 

好きで輝く!

 

アフタヌーンティー&シュガーデコレーション』で輝きライフ&ステキビジネスが出来る!

 

東京都大田区下丸子

イギリス菓子とシュガークラフト専門教室 コルチェスターの守屋みどりです

 

 

 

 

ヨークシャー地方に数百年前から今も伝わるヨークシャーティーケーキ

 

今でもティータイムには良く登場します

ティーハウスや社員食堂のようなところでも見かけることも多く
 
まさに日常に親しまれています
 
ヨークシャー地方は歴史ある雰囲気が随所にあって素敵なところ
 
 
 
ヨークシャーティーケーキ
というその名前ですが実際はパンです
 
イギリス菓子には実際はビスケットなのに、〇〇ブレッド という名だったり
またその逆もありブレッド、ケーキ、がごちゃ混ぜになっている印象があります
 
しかし、
これにはワケがあるんです
 
 

↑焼き立ての熱いうちにシロップを塗るのが美味しさを増しますよ

 

 

 

そのワケとは

昔のその昔、ケーキもイーストを使い作られていました

 

イーストケーキ 

 

という言葉を聞いたことがある方もいるかもしれません

 

パウンドケーキのように長四角のケーキや丸いケーキも、元々はイーストで膨らませていたのです

 

 

 

 

 

 

↑横にスライスしてトースト バターとハチミツでいただくのがトラディショナル

 

 

 

↑たくさん焼いたら美味しく冷凍保存できます

 

 

 

ちょっぴりもっちりで、ほんのり甘い優しいイギリスの味はお子様にも人気

 

ミルクティーに合わせて秋のティータイムにぴったり!

 

 

今回のレッスンで学べること

◉失敗しないコツ

 

◉パン種をこねずに美味しく作れる方法

 

◉発酵時間に囚われることなく、食べたい時を選んで焼くことができる方法

 

◉小分けのパン生地をきれいに丸める方法

 

日程

ヨークシャーティーケーキ(パン) ¥7.000

 

◉レッスン日時
 

9/26(日)10:00~13:00 

 

9/29(水)10:00~13:00 

 

9/30(木)10:00〜13:00  

 

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◉上記日程の午後14:30〜17:30、またはその他の日程を希望される方は希望日を

9/22〜9/25、9/28の中で候補日をお申し込みフォーム備考欄にてお知らせください

 

◉もし3日以内にお返事が届かない場合は、お手数ですが公式ラインまたはメールにてお問い合わせお願いします 
midorim@trpct.jp コルチェスター守屋みどり

 

 

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