2021年 5月からのオンライン英国アフタヌーンティー認定コース募集開始 | 好きで輝く!シュガークラフトとイギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに!

2021年 5月からのオンライン英国アフタヌーンティー認定コース募集開始

 

 

 

 

好きで輝く!

 

アフタヌーンティー&シュガーデコレーション』で輝きライフ&ステキビジネスが出来る!

 

東京都大田区下丸子

イギリス菓子とシュガークラフト専門教室 コルチェスターの守屋みどりです

 

 

2021年 5月スタート 

オンライン 英国アフタヌーンティー コース

体験募集開始しました>初心者歓迎!

 <2021年5月スタート英国アフタヌーンティー認定コース>

 

 

本当の自分になるために好きで自信をつける

もう失敗しない!いつも成功するお菓子作り

 

おいしい、ステキは輝く幸せを作ります

 

 

英国現地でのティールームのような心から美味しい、素敵なティータイムを実現できますよ!

 

 

英国アフタヌーンティーの基本を全て学べます

 

 

こんなアフタヌーンティーパーティーがひらけます! ↓

 

 

 

 

 

【受講生の皆さんからこんな声が届いています】

 

娘へつなげたい味

受講生の声1:お菓子作り全くの初心者からのスタート

 

娘さんとのエピソードからつなげたい味へと、、、、

 

 

 

 

 

おうちアフタヌーンティー満喫!

受講生の声2:独学には限界があった私が出会った教室

 

個人アドバイスを活用して、おうちでアフタヌーンティーができる!

 

 

 

 

 

英国ティールーム開店!

受講生の声3:長年の夢が叶った!英国ティールーム開店!

 

お客様が喜んでくれる本場の味!

 

 

 

 

人生の恩返し

受講生の声4:お菓子作りで今までの人生の恩返しをしたい

 

みんなが笑顔で元気が出るボランティア活動を楽しくおいしく!

 

 

 

 

 

 

 

 

オンラインレッスンとは? Zoomを使い、スマホ、タブレット、パソコンで受けるレッスンなので、お住まいの地域に関係なくどこからでも受講が可能

オンラインだと上達が早い!
事前にレッスンの進め方やポイントがわかりイメージした状態で実際のレッスンを受講することで
リアルレッスンのや2倍以上の上達度になっていることがわかっています





 教室に通う必要がないのでレッスン直前後の時間が自由、交通費もかかりません

レッスンでは、講師が 受講生の手元をアップで注意深く見ているため安心して細かい指導が受けられます

 事前に動画が送られてくるので必要な道具もわかり、予習ができる。
レッスン後も繰り返して閲覧できて復習ができる。

 教室に通うリアルレッスンとは違い、自宅のキッチン環境で受講が出来るので、初めから自分のオーブンや道具でレッスンが受けられる

レッスンは密になることがなく仲間と一緒に楽しく作り、試食ティータイムも安心して一緒に楽しめる

出来立ての美味しさをすぐに家族と食べることができる

*ご自宅のキッチンなどの背景が気になる方はバーチャル背景にすることができます
実際のレッスンの様子をご覧ください

 

 

 

 

■個人アドバイスがあるから初めてでも大丈夫!

 

レッスンの時はうまくできたのに一人でやったらできない

動画も見ながら作っているのに、、、

 

ちょっとしたことが明暗を分けてしまうのがお菓子作り

それを一般の方が明確に知ることは無理です

専門知識豊富な講師が

一人で作った時の写真を一緒に見ながらzoom、またはライン電話で詳しくアドバイスします

 

 

個人アドバイスは、昼間はもちろん、夕食後にゆっくりと夜間も受けられます(21:00、22:00)

 

どこまで混ぜた?カットした時は?など細部を詳しくお聞きしてアドバイス
あなたのオーブンの分析もしている講師なので安心してお任せください

 

『あ!そこだったのか!』と気づくことでグンと実力がつきます

 

 

 

全英コンテストで優勝したスコーンの秘訣をすべて教えます

 

 

 

スコーンって、なんだかパサパサで固い

 

紅茶を飲まないと喉に詰まりそう、、、

 

そんなイメージをお持ちの方!英国本場のスコーンは全く違うんです
全英コンテストで優勝の味を惜しみなく伝えます

 

まず、何もつけないで食べてみてください

 

しっとり、ふんわりでほんのりとした甘さがあります

 

焼きたてにクローテッドクリームを塗るとスーっと溶けて行きます

 

一口食べれば、幸せ気分!

 

 

焼き上がると、いつも、わー!っと歓声が上がります!

 

周りの人に、こんな笑顔を作れますよ

 

 

 

 

「買ったのより 断然美味しい!」

いつも そう言われる ショートブレッド

 

 

一般的なショートブレッドと当教室の手作りショートブレッドは何が違うか?

 

伝統的なスタイルでしっかりとした厚みがあるのに

 

「なんでこんなにサックサクなの?」と言われる食感

 

バターの風味がありつつも食べた時のスーッと溶ける口どけ

 

保存剤、酸化防止剤不使用理由はもちろん伝統手法ならではのおいしさをレッスンしています

 

 

 

カワイイだけじゃないロンドンスタイルカップケーキはキメが細かい

 

「今まで食べていたのはなんだったのだろう?」

 

「可愛いだけじゃない!本当に美味しい!」

 

と、みなさまから嬉しい声をいただいています

 

きめ細やかで、ふんわり優しい味と簡単に出来るデコレーションが楽しいと評判です

 

 

テーブルに華を添えるカップケーキ

 

「わ〜!おいしい〜!」と言われますよ

 

 

 

お菓子作りは技術以上に知識がポイント 
英国菓子基礎知識をマスター

 

残念ながら多くの方が誤解していること、、、 

 

それは

 

お菓子がうまくいかない本当の理由は手の動かし方などの技術ではありません

 

知識なんです

 

なぜ?ふんわりしない

 

なぜ?サクッとしない

 

どのくらい混ぜればいいの?

 

このコースの基本の英国菓子講義をどなたでもわかりやすくお伝えすることによりしっかりマスターできます

 

 

 

 

お菓子&サンドイッチだけではなく大切な紅茶も学べます

 

難しいウンチクではなくイザ!お出しする時に英国現地と変わらぬ味をさっと入れる事が出来るようになります

 

そのための 英国紅茶5つの約束 を身につけます

 

 

 

 

 

 

 

■アフタヌーンティーに欠かせない英国紅茶5つの約束とは?

英国紅茶5つの約束は実技と知識の両方から!

 

暖かい紅茶はスコーンをはじめとするアフタヌーンティーの菓子類を何倍も美味しくしてくれます

 


*実際の入れ方実技レッスン


意外と知らない方が多いのも事実


おいしく煎れるコツを掴むと全く違う味に!

 

 

*日本で同じ味にするための知識レクチャー


高級な茶葉があれば美味しくなるわけではありません!


ポイントを知る、知識を得る事で今までとは全然違う!

 

と多くの声をいただいています

 

 

■このコースで学べること
1回目:実技:スコーン&時短手作りジャム
2回目:実技:ショートブレッド  講義:英国菓子の基礎知識
3回目:実技:英国カップケーキ    *シュガーデコレーション
4回目:アフタヌーンサンドイッチと英国スタイル紅茶の入れ方と知識 newアフタヌーンティーマナー講座

*オプション:カップケーキシュガーデコレーション/アフタヌーンティーパーティーの開き方 
*2回分のレッスンを午前午後でまとめて受講が可能(平日限定)

 

 

 

 

 

***受講される理由は人それぞれ!受講者の方からこんな声が届いています***

 

思い切って受講したらお仕事につながった!

カフェで定期的にティータイムを開催

お仕事に生かしたい受講者さん達の場合

 

旅行で訪れたイギリスのティールームが素敵でスコーンや素朴な美味しさに感激しました

 

以前から好きなお菓子作りを生かした仕事が出来たらいいな と思っていたので少し不安でしたが

思い切って受講しました

 

うまくいかない時には原因があるということや、どうすればいいのかがわかるようになりました

 

そのタイミングで、カフェで定期的にティータイムを開催させていただくことになりました


お客様の笑顔が何より嬉しいです! 

〜神奈川県在住 Nさん〜

 

 

 

おいしく作れるようになり自信がつきました!
アフタヌーンティーと紅茶を楽める教室を始めようと思っています
子育ても一段落したので自分の好きな紅茶やお菓子で何かしたいと思っていました
以前からイギリス菓子に興味がありましたが本を見ても、なかなかうまくいかず、、、

レッスンでは小さなこともすぐ質問できるし、自宅で作る時にもオーブンのクセやきめ細かい見極めのアドバイスがあるのでいつもおいしく作れるようになり自信がつきました!

先生も応援してくださるのでアフタヌーンティーを楽しんでもらえる教室を始めようと思っています

〜東京都世田谷区在住 Sさん

 

 

個人アドバイスで自信が持てた!
アンティークショップからアフタヌーンティーの依頼を受けました

憧れのアフタヌーンティーに向けて!イギリス菓子をしっかりと学びたいと思いみどり先生の元へ

 

何と言っても、自宅で作る際の、個人アドバイスを受けたのが大きかったです

 

個人アドバイスがあったからこそ、いつも美味しく作れるようになり自信が持てました!


資格取得直後にも関わらず、あるアンティークショップから依頼を受けお店のイベント用のアフタヌーンティーを提供しました。

 

お客様やオーナーに喜んでいただけた時の笑顔が忘れられません


今後はコラボイベントなどに活動の場を広げていきたいと思っています 

〜東京都目黒区 Tさん〜

 

 

イベントで3時間で完売!本当に楽しくてウキウキしました!

もともとお菓子作りは好きな方でイギリスの雰囲気も素敵だと思っていました

 

でもネットや本を見たり単発のお菓子教室に行ってみても家ではその通りに出来なくて、なぜなんだろう?とずっと思っていました

 

それがみどり先生のお教室に来て、それまでは考えてもみなかった方法で解決できました

 

先生が手がけたイベントで私も一緒に作ったお菓子を販売する機会をいただき大丈夫なのかと心配でしたが3時間で完売してびっくりしました

 

みんなで準備をしたり、当日、お客様とお話をしたり本当に楽しくてウキウキしました

 

趣味として、ボランティアなど色々な場面で生かしていきたいです

〜神奈川県横浜市 Kさん〜

 

 

 

 

2021年5月からのアフタヌーンティーコース日程 
*いずれかのクラスが選べます/その他の希望日時に振替も可能
1回目:実技:スコーン&時短手作りジャム

5/8(土)13:30~16:30

5/12(水)10:00~13:00/14:30~17:30

*その他希望日時に振替可能

2回目:実技:ショートブレッド  講義:英国菓子の基礎知識

6/10(木)10:00~13:00/14:30~17:30

6/12(土)13:30~16:30

*その他希望日時に振替可能

3回目:実技:英国カップケーキ    *シュガーデコレーション

7/8(木)10:00~13:00/14:30~17:30

7/10(土)13:30~16:30

*その他希望日時に振替可能

4回目:アフタヌーンサンドイッチと英国スタイル紅茶の入れ方 講義:紅茶と知っておきたいNewマナー講義

8/5(木)10:00~13:00/14:30~17:30

8/7(土)13:30~16:30
*その他希望日時に振替可能

*オプション:カップケーキシュガーデコレーション、アフタヌーンティーパーティーの開き方 、個人アドバイス追加

*2回分のレッスンを午前午後でまとめて受講が可能(平日限定)

 

*教室場所*

英国菓子とシュガークラフト教室コルチェスター

東京都大田区下丸子
*電話* 080−5079−4015

 

<英国アフタヌーンティー認定コース>

コース価格 ¥78000 

入会金 ¥10000 

認定料¥10000 *認定資格取得希望者のみ

 

*認定資格取得希望者は、自宅での実技復習、筆記試験必須

*認定資格取得後はオープンコースを通じて教室開講/販売などのビジネスへの第一歩を踏み出せます

*認定資格希望されない方はコース修了証を授与致します

 

 

アフタヌーンティーコース体験レッスン日程レモンドリズルケーキ ¥5.000
オンライン Zoomにて実施しますZoom初めての方や不安な方には操作の仕方を事前にご案内します難しくはありませんが使い方のテストも出来ますのでご安心ください

 

4/10(土)13:30〜16:30  締め切りました

 

4/14(水)10:00~13:00 満席 キャンセル待ち


4/15(木)10:00~13:00 満席 キャンセル待ち

4/17(土)13:30〜16:30 締め切りました

 

*その他の日時を希望される方は、希望日を4/1〜20の中でフォームからいくつかお知らせください

 

体験レッスンお申し込みはこちらのフォームから>>

 

***もし3日以内にお返事が届かない場合は、お手数ですがお電話、またはショートメールにてお問い合わせお願いします 080-5079-4015 守屋みどり

 

 

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当教室には主に以下の各地よりお越し下さっています

 

<東京都>大田区、世田谷区、目黒区、港区、千代田区、品川区

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