11月,12月のクリスマスレッスン募集 | 好きで輝く!シュガークラフトとイギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに!

11月,12月のクリスマスレッスン募集

 

 

 

 

好きで輝く!

東京都大田区下丸子

 

イギリス菓子とシュガークラフト専門教室

 

コルチェスターの守屋みどりです

 

 

 

<クリスマスレッスン募集開始!>

初心者歓迎!

11月,12月のクリスマスレッスン募集開始

 

今年のクリスマスは伝統の英国スタイルで迎えてみませんか?

 

1年のうちでイギリスではクリスマスは何と言ってもメインイベント!

 

宝石のようなイルミネーションが灯り、クリスマスマーケットや買い物客で街は一番美しく元気になります

 

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イギリスのクリスマスは、家族で集まるホームパーティーをします

 

子供も大人もクリスマスプレゼントもお楽しみの一つです

 

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どの家庭でも用意するクリスマスケーキミンスパイが町中にずらりと並びます

 

 

日本に居ながらにして、本場の英国の味をレッスンいたします

 

 

 

 

クリスマスレッスンとアフタヌーンティーをご用意しました

*英国伝統のクリスマスケーキ(2回で完成)直径18cm
先着5名様までクリスマスプレゼントがあります!

*ミニ英国伝統のクリスマスケーキ(デコレーションのみ1回で完成)直径14cm


*クリスマスを迎えるためのミンスパイ(1回完結)

*クリスマスアフタヌーンティーパーティー(1回完結)
クリスマスプレゼントつき!

 

 

 

 

 

 

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先着5名様まで、とっても素敵なクリスマスプレゼントがあります!

英国伝統のクリスマスケーキ (直径18cm)

 

イギリスで200年以上も前から現在に至るまで、クリスマスには必ず食べ続けて来られた伝統的なクリスマスケーキ。

 

じっくりと漬け込んだ5種類のフルーツをふんだんに入れて焼きます。

 

イギリスではこのフルーツは富の象徴や繁栄の意味があります。

 

クリスマススパイスの香りがオーブンから部屋いっぱいに漂い、一気にクリスマス気分に!

 

スパイスは昔、金と取引されていた贅沢なもの。同時に薬の役目として風邪などの病気の予防としても使われて来ました。

 

年に一度の贅沢品としてビクトリア時代から親しまれて来た英国クリスマスケーキを楽しんでいただけます

 

技術レベル:お菓子作り初心者〜中級。丁寧に指導するので初めての方でもおいしく出来ます

フルーツの漬け込みから、焼き上げ、デコレーションまで2回のレッスンで完成します

日持ちするので完成したらクリスマスまで保管可能!

 

 

 

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クリスマスケーキレッスンの流れ

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事前準備 フルーツ漬け込み

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↓  ↓  ↓

 

1回目レッスン 

クリスマスケーキ焼きあげ

 

シナモンなどのオリジナルに調合したクリスマススパイスを入れ生地を作ります

英国のクリスマスケーキに使う特別な材料も入れてイギリスで毎年たくさんの予約を頂き製造販売していた味を再現します

 

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年に一度の贅沢!たっぷりのフルーツを入れた生地

 

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焼く前は1キロ以上!どっしり 「うわー、すごいー!」ってみなさん言います

↓  ↓  ↓

 

 

2回目レッスン 

シュガーデコレーション

 

焼きあがったケーキに、ラム酒を染み込ませてじっくり寝かしたのち、ジャムまたはジンを塗りシュガーペーストでカバーをしてデコレーション

*希望によりラム酒は入れずに作ることもできます

 

シュガーペーストも手作りします

シュガークラフト初めてでも大丈夫!素敵に完成します!

 

この画像は受講した方が製作したものです

 

 

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英国のクリスマスケーキは冷蔵庫のなかった時代の保存食でしたので、大変日持ちがします。


保存の秘密がいっぱいなんです!


クリスマスだけではなくお正月にも楽しめますよ!

 

 

<クリスマスケーキレッスン日程>

*いずれかの日程をお選びいただけます


<1回目>英国伝統のクリスマスケーキ焼きあげ
*いずれかの日程をお選びいただけます

 

11/30(土曜日)

13:30〜17:30

 

12/3(火曜日)

10:30〜15:00(ランチ休憩あり)

 

12/4(水曜日)

10:30〜15:00(ランチ休憩あり)

 

12/7(土曜日)

13:30〜17:30

 

 

<2回目>クリスマスケーキデコレーション

*いずれかの日程をお選びいただけます

 

12/14(土曜日)

13:30〜17:30(ティータイムあり)

 

12/17(水曜日)

10:30〜15:00(ランチ休憩あり)

 

12/18(水曜日)

10:30〜15:00(ランチ休憩あり)

 

12/21(土曜日)

13:30〜17:30(ティータイムあり)

 

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*焼き上げとデコレーションの日程の組み合わせは自由

 

*焼き上がりからデコレーション出来るまで冷ますのに、6時間ほどかかるのでデコレーションは別日になります

 

*焼き上げ、またはデコレーションのどちらかのみの参加も可能

その場合、出席出来ない作業は講師が代行いたします。焼き上げ代行は各クラス1名限定

 

<レッスン場所>
東京都大田区下丸子
東急多摩川線下丸子駅下車徒歩7分

<レッスン参加費>
¥17000 
レッスン2回、デコレーションその他材料費、デコレーションボックス、漬け込み用フルーツ送料込み。作業代行希望する場合は代行費は含まれます
 

 

 

 

ミニクリスマスケーキ (1回レッスン直径13cm)

<デコレーションレッスン>技術レベル:初心者

 

お手軽に小さめのサイズの英国伝統のクリスマスケーキにデコレーションをレッスン

 

シュガークラフト初めての方でも大丈夫!立体のリボンの作り方も学べます

 

プレゼントにも最適です

 

デザインはAまたはBから選べます

 

 

デザイン:A 技術レベル:初心者〜やや経験者

シュガーペーストを手作りして、カバーしたケーキに専用の型を使いヒイラギやグラニュー糖をまぶして作るキラキラ雪の結晶をちりばめて、豪華に完成します!

 

 

 

 

デザイン:B 技術レベル:超初心者

シュガーペーストを手作りして、カバーしたケーキに専用の型を使いヒイラギや立体的なリボンも作り素敵に完成します! 

 

超初心者の方も安心してお作りいただけますよ 

 

 

<ミニクリスマスケーキ日程>

 

12/14(土曜日)

13:30〜17:00(ティータイムあり)

 

12/17(水曜日)

10:30〜14:30(ランチ休憩あり)

 

12/18(水曜日)

10:30〜14:30(ランチ休憩あり)

 

12/21(土曜日)

13:30〜17:00(ティータイムあり)

 

 

<レッスン場所>
東京都大田区下丸子
東急多摩川線下丸子駅下車徒歩7分

<レッスン参加費>
¥8500 
材料費、デコレーションボックス込み。
 

 

<ミニクリスマスケーキ(直径13cm)お申し込み>
こちらのお申し込みフォームから>>>

 

 

 

 

 

ミンスパイ Mince pie

サンタクロースが好きなイギリス定番のお菓子

 

イギリスタルトのホロホロとした食感のショートペーストの中に、クリスマススパイス香るレーズンやリンゴをいれたタルトです

 

<超簡単デコレーションあり>技術レベル:お菓子作り初心者

 

ちょっぴりデコレーションでおめかしもします

 

 

 

クリスマスプレゼントにも最適!

 

 

 

<ミンスパイレッスン日程>

*午前、午後のクラスをお選びいただけます

 

11/28(木曜日)

午前クラス10:30〜13:30

午後クラス14:30〜17:30

 

12/10(火曜日)追加日程
午前クラス10:30〜13:30
午後クラス14:30〜17:30 

 

 

<レッスン場所>
東京都大田区下丸子
東急多摩川線下丸子駅下車徒歩7分

<レッスン参加費>
¥6500 
材料費、デコレーションボックス込み。
 

 

<ミンスパイお申し込み>
こちらのお申し込みフォームから>>>

 

 

 

 

 

素敵なクリスマスプレゼントつき!

英国クリスマスアフタヌーンティー

本場のクリスマスケーキをはじめとするお菓子やお料理を召し上がっていただき、アットホームな英国家庭のホームパーティーのクリスマス気分を楽しんでいただきます

 

 

クリスマスカクテル

 

 

 

この画像はイメージです

 

この画像はイメージです

 

コテージパイ

 

ミンスパイ

 

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クリスマスケーキ

 

 

焼きたてスコーン

 

皆様のご参加お待ちしております!

 

<クリスマスアフタヌーンティー>

12/20(金曜日)14:00〜17:00

素敵なクリスマスプレゼントつき!


<メニュー>
クリスマス ウエルカムカクテル(ノンアルコール)
パーティーフィンガーフード2種
ロンドンモダンサンドイッチ数種類
ハーブコテージパイ
ブリタニア号のクリスマスプディング
クリスマスケーキ
焼きたてスコーン

紅茶
 

 

<場所>
東京都大田区下丸子
東急多摩川線下丸子駅下車徒歩7分

<参加費>
¥7000 

 

<クリスマスアフタヌーンティーお申し込み>
こちらのお申し込みフォームから>>>
*食材アレルギーがある方は必ず記載してください

 

 

 

英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター

東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩7分 

 

初書籍出版しました!

ロンドンモダンの美味しいアイシングクッキーとシュガーケーキ

British Sugar Sweets Part1

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当教室には主に以下の各地よりお越し下さっています

 

<東京都>大田区、世田谷区、目黒区、港区、千代田区、品川区

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