NHK BS 華麗なる英国王室のウェディングスイーツ | 好きで輝く!シュガークラフトとイギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに!
2018-06-04

NHK BS 華麗なる英国王室のウェディングスイーツ

テーマ:メディア&オーダー作品

 

 
好きで輝く!英国スタイル

東京都大田区下丸子 
シュガークラフトとイギリス菓子教室 
コルチェスター

守屋みどりです

 

伝統的なイギリス菓子は 家庭で長く親しまれて来たグランマの優しい味

 

シュガークラフトで華やかで素敵な デコレーションに心奪われる

 

麗しのイギリス菓子の世界へようこそ!

 

 

土曜日放送の

 

BSエデュケーショナル

『NHK BS 極上!スイーツマジックスペシャル

華麗なる英国王室のウェディングスイーツ』

 

をご覧くださった方々

FBやブログから

コメントやメッセージをくださった方々

 

本当に、ありがとうございました

 

 

 

 

無事に放送を終えてホッとしています

 

特に3段のウエディングケーキは

 

とても時間がかかり

アシスタントのみんなと

本当に頑張って製作したので

何度も登場して嬉しかったです

 

 

 

 

コーディアルとは、なんですか?

という質問をいただきましたので回答したいと思います

 

 

コーディアルとは

 

ハーブやフルーツを漬け込んだシロップです

濃縮されているので

 

お水や、ソーダ水またはお湯で割って飲みます

 

メーカーも色々あるので

お好きなものを試してみて

アマゾンなどの通販でも入手出来ます

 

画像はエルダーフラワー のコーディアルですが

他にも色々な種類があります

 

 

 

 

番組の中で英国大使夫人 も

 

美味しいとおっしゃっていましたが

 

エルダーフラワー コーディアルの味は

例えるならば

 

マスカットを思わせる爽やかな味ですので

夏にソーダで割って飲むのが

 

私のオススメです

 

 

 

 

番組用に作った2種類のケーキのうち

 

レモンとエルダーフラワーのケーキには

 

エルダーフラワー のリキュールを使用しています

 

 

 

 

 

 

   

*画像出典元:NHKエデュケーショナル/アマゾン

 

 

ケーキをカットしたところはこんな感じです

 

番組で菊川怜さん達が

 

香りがいい と言っていたのは

 

このリキュールの風味がなせる技なんですよ

 

 

 

 

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6月のロイヤルアフタヌーンティーでは

 

このレモンとエルダーフラワーケーキと

伝統のウエディングケーキ(フルーツケーキ)

 

を召し上がっていただく予定です

 

*満席御礼

現在、キャンセル待ち受付中ですが

リクエストにより

リバイバルアフタヌーンティーも検討中です

 

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英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター

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