Xmasに向けて今年もフルーツ漬けこみ

今年もだいぶ前から　すっかりクリスマスへ向かっています

イギリス現地のクリスマスケーキは　昔から１品のみ　の　フルーツケーキ


ヨーロッパには　ドイツのシュトーレンや　イタリアのパネトーネ　と言った具合に

各国の味を長きにわたりずっと昔から守られてきた歴史があります

日本は毎年いろいろなクリスマスケーキが出てきて楽しませてくれますが

多種多様な文化を取り入れる　工夫する　ということが得意な日本特有ならではのことなのです　



当教室の、伝統的な英国クリスマスケーキのフルーツの仕込みはこんな感じでやっています
（＊画像は使用直前状態で、漬け込み状態ではない）

現地には（日本にも？）ミックスなども販売されていますが

私はイギリスで製造していた時と同様　生徒さん達にも手作りのレッスンです

家庭の優しい味　幸せ気分　作りますよ〜

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
＊シュガークラフトとイギリス菓子教室　コルチェスター　Colchester　HPはこちらから

＊お問い合わせはブログ右のコラムまたはこちらから