和のシュガースイーツ

先日のシュガースイーツクラスで生徒さんが作ったカップケーキ

コーティングのフォンダント　この日は抹茶とアプリコット

２種類の金箔を使い、いつになく和風のデザインになりました



手前のクリーム色のフォンダントはアプリコット味

煮詰めたアプリコットピューレを使っていますが

色素を入れていないので優しいクリーム色になっています

試作をしていた時に味身をしてもらった生徒さんに　「おいしいよね？」と聞くと

『そりゃそうですよ～先生！　おいしいものしか入っていなんですから～～～笑』


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