チェルシーバンズとアーモンドホイール

イギリスパンにはもちろんいろいろな種類があるのですが

ベーシッククラスで作っていただくチェルシーバンズ

レーズンが入っているのがチェルシーで右の列はアーモンドホイール

発酵前の画像です　

２時発酵させて焼き上がると膨らんでピッタリくっつきます

ジャケットや帽子などにつける　バッチ　の意味と同じで

いくつか　くっついて焼き上げるパンを　イギリスではバッチドブレッドと呼びます

シナモンやスパイスのいい香り～　ふっくらしておいしそうでしょ


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英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com