イギリス菓子クラスレッスン

昨日のレッスンの様子です

ベーシッククラスのトライフルのレッスン

カスタードクリーム、スポンジ、生クリーム、フルーツ、ゼリーなどを重ねて行く

トップにはアーモンドを飾るのがお約束　こうばしさがアクセント！

家庭で手軽で簡単に作れるように　教室で工夫した秘策がたくさん

でも、お味はもちろん本格派

ひとりづつタイプの盛りつけでレッスンしていますが

まとめてサラダボールのような器に作る事もあります

イギリスではバーベキューパーティーのデザートとしてもよく見かけます

フルーツの種類に決まりはないのですが、イギリスでは夏の果物であるベリー系も多く使われます

教室では皆さんが作りやすいように、また、蒸し暑い日本の気候にあわせて

グレープフルーツやメロンを使いました　さっぱりして、とてもおいしいです

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