簡単にできるパン作りのワザ

今日はパンのレッスン

今月はイギリスのおやつパン　クッキークリームやスイスフィンガーをレッスンしています

　

この画像ではクリームの真ん中のところがドレンチェリーだと思う方もいますが、（;´▽｀A``

違うんです～ラズベリージャムなんです～



教室ではイギリス菓子はパンを簡単に作るコツも、レッスンに組み込んでいるのですが


今日のワザはコレ↓　↓　↓

パン生地をフードプロセッサーで作っちゃいます

フードプロセッサーはパン生地を練るにはとても適しているので、

ぬるま湯を加える必要もありませんので、センスも必要なし

時間も短縮で、優秀な生地ができます
　

自宅で同じように完成させる為に、どのくらいまで発酵すればいいか　時間以外も目安にしたいので

こちらの生徒さんは写真を撮っています

ビフォーアフターがわかりやすいように定規を入れてますが、生地を置く天板を入れて撮るだけでもOK

ぷっくり　膨らんだ生地をカットして　小分けにして行きます

ちょっとのコツは　簡単への近道！　



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