イギリスの冬にはジンジャーケーキ

今月のベーキングアッパークラス　では　ジンジャーケーキをレッスンしています

ヨーロッパの冬には、スパイスを使ったお菓子が多いのですが、イギリスでも人気があるケーキです


最近、日本ではショウガ　が　いろいろな食の場面でブームだそうですが、

昔から親しまれてきましたね

焼き上がった後に、すぐ食べてもいいのですが

少し、寝かせると　また　おいしさが違って来て、好き

生徒さん達には、１日寝かせたものを試食していただいています




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