『ウエディングケーキの作り方』

ウエディングレッスンのようすです。少しづつですが、作っているところをアップしていきますね。

シュガークラフトのウエディングケーキはドラム（生徒さんが手にしている）と呼ばれるケーキの台座のようなものを作ります。

台座って、なに？
と思われる方も少なくないと思いますが、簡単に言えば、ケーキをのせるお皿の役目のようなもの。

それにもお砂糖で出来たシュガーペーストを張って行くのです。そうすると完成した時にケーキとおそろいの色できれいなので。
デザイン的にわざと違う色にする場合もあります。

これはケーキのひとつをカバーしているところ。
こちらの生徒さんは３段のウエディングケーキを作っています。

ウエディングケーキは白ではないの？
と思う方も多いと思うのですが、シュガーケーキの場合、食用色素で好きな色に染められるのでデザインに応じてお好きな色にします。イギリスでは本当にいろいろな色のウエディングケーキを見かけます。

こちらの生徒さんは落ち着いたウエッジウッドのイメージで、というご希望。
画像より実際はもう少し明るいのですけどね。

ウエディングの生徒さんにはよりよい作品を作る為に、置く場所や会場の大きさ、ドレスのデザインなどもお聞きします。
そこから当日の雰囲気、生徒さんの求めるデザイン、などなど想像力をフル回転で作品デザインにアドバイスして決めて行きます。

なるべくマンツーマンレッスンを心がけているので、披露宴の準備等々のお話もよくします。
「先日、ティアラを決めて来ました！」
「ヘヤーメイクのリハーサルをして来ました」
などとお聞きするたび、ステキなその姿を想像して、ワクワクしながら