作り方 おさらい編

今月のベーキングレッスンのひとつ　ホットクロスバンズ
これはイギリスでは誰もが知っているイースターに食べるパン。
でも、このメニューは教室では初登場で、たいへん好評でした

こんなにたくさんの２種類のレーズンを入れます。画像は１人前です

練り上がった生地を、このようにひとつにまるめて一次醗酵させます

小分けにして二次醗酵へGO

ふっくらして醗酵が終わったら、白いクロスの模様を絞って行きます

焼き上がりのおいしそうな画像はこちら！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ



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