ホットクロスバンズ

今月のベーキングレッスンのひとつ、ホットクロスバンズ
キリストの復活を祝うイースターの時に食べるパンでイギリスではたくさん売られています。
白いもようは十字架を表しています。
シナモンやクローブなどのスパイスをきかせ、レーズンも２種類たっぷり入れて焼き上げます。
ふんわりタイプのどなたにも食べやすい手作りらしいお味です。


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英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
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