サーモンのバラでオードブル

お料理持ち寄りの新年会があり、いつもステキなガーデンの写真が満載の　キヨミのガーデニングブログで、クリスマス会の記事に出ていたポテトサラダケーキにヒントを得て、作ってみました。

まずはサーモンをクルクル巻いて、、、、

バラに見立てました

わたしはポテトサラダをギリシャ料理によくあるタラコを入れたタラマサラダに変えてみました。

取り分けやすいように大きなケーキ型ではなくて、カップケーキの型を使って小分けタイプにしました。（ラップをしいて）

他にはアボガドにクリームチーズやレモンなどを入れて作ったアボガドペーストをフランスパンで作ったガーリックラスクに絞りました、、、、
なかなか好評でした。

こんな風にクリームの絞り袋やカップケーキの型などお菓子作りに使う道具もお料理にも使えますので、参考にしてみてはいかがでしょう？





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