超初心者のお菓子作りのコツ

お菓子作りにはいくつかコツがあります。


その一つはスピード
でも、お菓子作り初心者には作業スピードを上げてください、と言っても簡単ではないですよね

なので、まずは

計量スピードを上げましょう！

たとえば、１２０gの薄力粉を計量する場合
カップの１／２強くらいの分量

たとえば、１８０gの牛乳を計量する場合
カップの１弱くらいの分量

と、まずは頭の中にイメージしましょう

このイメージする事が、大切です！(＝⌒▽⌒＝)


そうすると、おそるおそる小さなスプーンで小麦粉を何度も何度もすくって入れてみたり、、、、
牛乳パックから、心配なようすでチョロチョロ～っと、そそいでみたり、、、、いつになったら終わるのかしら、、、、？？？？

などどいう、計りとにらめっこの無駄で不安な時間から解放されます(^O^)/
だいたいの分量をイメージしながら、はじめは少しだいたんに入れて、最後は少し慎重に調整するだけで違ってきます！

教室では、お菓子作りの経験がほとんどない、または、中学の家庭科の時間に何か作ったような気がしなくもない、、、、といった生徒さんの入会も決して少なくありません
でも、分量をイメージしながら計量するだけで、ずいぶん違ってきます。

お菓子作はやったことがないし、いつになったら出来上がるのか心配～(｡＞0＜｡)という方　ぜひ、参考にしてみてください。



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英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
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