蓼科でホワイトクリスマス

クリスマスレッスンも終わった２５日、ようやくほっと一息する計画で蓼科へ
まだ雪はやや少なめでしたが、なんとかホワイトクリスマス

有機栽培の現地農園で収穫したとうもろこしのポタージュ
予想以上のおいしさでした

サーモンと高原野菜のサラダ　食べ始めてあわててパチリサーモンとてもおいしい～

ホタテのポアレと科乃豚フィレのロティに小さなフオアグラをつけてもらいました。どれもとてもおいしくいただきました。量もわたしにはちょうどいい

この日はクリスマスだったのでパフォーマンスがあり、設備を見てクレープシュゼットかな？と思ったのですがチェリーブランデーソースを作ってくれました

レモンの皮をクルクルと剥くところで、
「もし失敗したらお客様全員の飲み物は無料！にさせていただきます」と言うので思わず、自分の飲んでいた物を見て、シャンパンは頼んでいなかったか、、、と一瞬にして思ってしまったわたし、、、
しかし、プロがそんなミスをするわけもなく、、、、

おいしいチェリーソースが添えられたデザート。バニラムースとキャラメルのアイスクリーム
サンタに見立てたイチゴもかわいい

一晩あけて晴天のきれいな景色を見て、忙しかった今年でしたが、リフレッシュ気分になりました



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