イギリスのマーケットのように

イギリスはウエールズ地方のお菓子、ウエールッシュケーキ。

こんな風にまずはバターと小麦粉をポロポロっとなるようにまぜて、生地を作って行きます。この作業をイギリスではラブ　イン（rub in）と呼んでいます。

出来上がった生地を薄く伸ばして、型で抜いて行きます。レーズンもタップリ入っていますよヾ(＠°▽°＠)ﾉ

さあ、ホットプレートで焼いて行きます。上手に裏返ししてきれいな焼き色ですね～

焼き上がったらすぐに微粒のグラニュー糖をまぶして！
重ねていくとなんだかお店のよう、現地のマーケットみたいですね。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。

レッスン、オーダー作品、体験クラスのお問い合わせはお気軽に