パン生地をこねる

最近はパン作りにホームベーカリーを使う人も増えてきましたネ。教室の会員さんでも持っている方もいます。
教室ではミキサーで生地をこねたり、３分で出来るフードプロセッサーでのこねかたのコツなどもレッスンしています。

これはニーダーというパン生地の練りから発酵までやってくれる機械。３００g～１キロほどまでに使用出来ますので助かります。（機種によって要領は変わります）

作る量によっていろいろ使い分けてみるのもいいと思います。



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英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
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