Eaton Mess イートンメス
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イートンカレッジで知られるイートン発祥と言われている夏のデザート、イートンメス。メスとは”散らかした”の意味。本来はたっぷり苺を使って、アイスクリームやメレンゲで仕上げます。それらをグラスに入れ、混ぜて食べることからこの名がついたとされています。
本来はフルーツはイチゴのみを使いますが、今の日本の季節を考えチェリーも加えてアレンジ。
昨日アップしたメレンゲはこんな風に使う為でした。
冷たいアイスクリームと，ふんわりクリームにメレンゲのサクサク、甘酸っぱ～いフルーツソースのコンビネーションが未体験のおいしさ！と好評レッスン続行中です。
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英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。
レッスン、オーダー作品、体験クラスのお問い合わせはお気軽にどうぞ。
体験クラス￥３０００
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