ミニウエディングケーキ ミドル~アドバンスバージョン1 | 好きで輝く!イギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに!

ミニウエディングケーキ ミドル~アドバンスバージョン1

最近はみなさんの色とりどりのミニウエディングケーキの作成進行状況をお伝えしていますが,こちらは白を基調としたシュガークラフトらしさ満載の作品。
今までアップして来た作品と少し違った感じのデザイン。テクニックもちょっと凝ってます。
そんなものもお見せしたい(=⌒▽⌒=)

まず,作業工程は同じようにペーストでカバーから始まりますが、模様などつけていくときに、マーキングをします。まあ,下書きですね。
ミニウエディング白1
私の場合,コンピューターで型紙を作る事もあるんですが、模様があまり複雑でないので,トラディショナルなやりかたをレッスンしました。
円周の長さの細長い紙を模様のピッチに合わせて折り曲げます。簡単に均一の幅を取る昔ながらのやり方。それを針でとめて行きます。
下書きというのは鉛筆などで書くのではなく,画像ではわかりにくいですがカバーしたペーストに針で傷を付けて自分が見えるようにします。

ミニウエディング白2
次に,アールのラインをアイシングで引いて行きます。
この部分はちょっと難しいテクニックに挑戦していく部分です。経験がある生徒さんなので、すこし上のレベルテクニックを提案してみました。(完成状態の写真はお見せしているんですが,だいじょうぶかな~と言いつつも,やった事がないテクニックなので,先行きがよくわからず実は難易度がピンと来ていない=私の作戦=きっとステキにできるので)
3重にラインを重ねているのがわかりますか?

ミニウエディング白3
次は,上の面にウネウネ~っとこんな模様を書いてみます。クルクルと生クリームを絞るイメージですね。

ミニウエディング白4
          それを3段ほど重ねるとこんな感じになります。

ミニウエディング白中段
ここからはケーキの中段とトップの作業です。アイシングではいろいろな模様が作れるんですが,生徒さんの希望でぶどうをイメージすることに!
ご本人季節がらあじさい,とかなり迷ったんですが,,,,
あえて、ものすごく淡い色を使っています。上品ですね。この2段が先ほどの段の上に乗ります。これは、画像では難しいように見えるかもしれませんが、初心者でも出来る簡単なテクニック。そう,今このブログを見ているアナタもきっとできる!

という事で,今日はここまで! フ~

ややトラディショナルなムードただようエレガントな作品になると思うのですが,この作品の続きはまた今度レポートします。きっと、ヒョエー!ヽ(*'0'*)ツって驚くようなテクニック登場ですよ!
時にはちょっぴりアドバンスなテクニックもお見せしたい、ので、ね!


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