モンサンクレールの焼き菓子

先日、皆さんご存知の辻口シェフのお店、自由が丘のモンサンクレールに行ってきました。
おいしいケーキはもちろんいろいろあるんですけど、焼き菓子をいくつか購入しました。

　　　　　　　　　　　　　モンフリュイルージュ　ラズベリーのメレンゲ菓子。
ものすごく軽いラズベリーのメレンゲに甘酸っぱいフリーズドライのラズベリーがまぶしてありいくつでも食べられそう。

　　　　　　　　　　　　　　ロッシュアマンド　チョコレート味のメレンゲ
ほどよいチョコの風味のメレンゲの中にたくさん入っているアーモンドの食感が嬉しい、甘さも上品。

　　　　　　　　　　　　　　　　　フロランタン
いろいろなところで販売されているフロランタンではあるが、私の感想は「さすがモンサンクレール！」のひと言につきる。まず，下の層のクッキー生地風の部分だが、バターの風味が強すぎてしつこいものも多いがこれは違う。究極とも言えるサクサクした食感と風味は今まで食べた事のあるものとはまったく違い、感激した。上の層のアーモンドの部分は香ばしくパリパリ感は極上！すばらし～

前にも思ったが、スタッフもすばらしい。商品知識もさることながらお客への対応もマニュアルどおりといったかんじではなく気が利いていて心がこもっている感じを受けた。
ケーキもいいけど、焼き菓子もお試しあれ！
有名店なので混雑はいたしかたないのだろうが、雨の日はすこしすいてるとのこと。買うケーキの種類がわかっていればとっておいてくれるそうです。
モンサンクレールHPはこちら
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