クープドモンド 世界大会

お菓子のオリンピックとも言われているコンテスト「クープドモンド」
歴史もあるコンテストなので、聞いた事がある方もいると思います。ホテルの製菓部などを始めとするプロのパテシエの方々が挑戦する、過酷な大会。まずは３人１チームで各国で国内予選がありそれを勝ち抜いた各国代表が世界大会で競います。飴細工、チョコレート細工、氷細工、アントルメ（ケーキ）、アイスクリームなどチームの総合点で評価がくだされます。
今年、なんと日本が優勝素晴らしいですね。２位はベルギー。
先日テレビ番組の「情熱大陸」http://www.mbs.jp/jounetsu/でもその様子が放映されました。
日本の洋菓子のレベルは世界でも評価が高いのはご存知と思いますが、わたしが何よりすごいと思うのは普段忙しく働きながら、１年とか２年とか、練習と研究を続けて行ける精神力と体力。素材も全て自腹で睡眠時間を削る生活は情熱がないと出来ないでしょうし見る人にも大きなものを与えると思います。