イギリスのパン ～Cheese Bread~

これはイギリスのチェダーチーズを生地に練り込んで焼くチーズブレッド。チェダーチーズは風味がきちんと出るので、イギリスのベーキンググッズに時々使われます。
サイコロ状に切ったチーズが入っているパンはよく見かけますが、これは生地を作る時に入れて練っていくので、中を割っても形は見えないんですが、味にはしっかり出ています。チェダーチーズはオレンジ色のと薄クリーム色のがありますが、オレンジのほうだと生地に少し色がついておいしそう。焼いている時の香りはもうチーズ好きでなくとも、たまりませんわ、、、(￣▽+￣*)
表面にものせて焼くのですがここのパリパリがみんな大好きなのね～～～
写真は丸く小分けにしてありますが、食パンのように作ってもいいので、次の日になってもトーストすれば、これまたサクッとね。