今日も「ギー」作りました～
（私は四葉バター無塩をよく使います）
２．沸騰すると表面が白い泡に包まれてきます～
３．しばらくすると"パチン"とはじけ
表面の泡を取り除きます
この泡がタンパク質４．もうすこしすると、音が変わってきて、小さな泡に変わり
少し甘い香りがしてきます。
おなべの底には、茶色っぽいカスがこびりついて、
バター
５．バターが熱い状態のうちに、クッキングペーパーでこします
６．煮沸消毒したビンに入れて、出来上がり～
保存は冷蔵
火にかける時間は、250ｇのバターで約15分位です。
ギーの効能や使い方はこちら
