私のちょっとしたこだわり
こんにちは。
夫婦コンサルタントの伊藤敏恵です。
我が家では、サラダに使うドレッシングは、ホームメイドといいますか、手作りにしています。
手作りにしている理由は、市販のドレッシングは身体に不必要なたくさんの添加物が含まれているからなんですよね(苦笑)
手作りのドレッシングは、とても簡単でして、毎回、食べる前に少し作るだけですので無駄もありません。
私がよく作るドレッシングは、
・レモンジュース
・オリーブオイル
・塩 少々
・お好みで黒コショウ
をミックスしたものでして、これが意外と美味しいです。
レモンジュースは、たくさん入れると酸っぱ過ぎますので、味見をしながら、ご自分の好みを見つけていただければよろしいかと思います。
他には、私はバルサミコビネガーが好きでして、バルサミコビネガーとオリーブオイルを混ぜたドレッシングも作ります。
自宅から車で1時間程度の場所に、ビネガーとオリーブオイルの専門のお店がありまして、そちらでお気に入りのバルサミコビネガーを入手します。
こんな感じです。
こちらのお店は無料で試飲ができますので、こちらのお店に行く際には、私は色々な種類のビネガーの試飲をします(笑)
これが、私の中でのちょっとしたこだわりといいますか、ちょっとした贅沢といいますか、自分が好きなビネガーを購入してドレッシングを作ります。
市販のドレッシングは、少量で以外とお値段が高かったりしますよね。
有名なレストラン仕様のドレッシングなら、とても少ない量で、結構、お高いお値段だったりしますよね(苦笑)
自分で作ると、自分好みの味になりますし、材料費は市販のドレッシングを購入するよりも断然お安いです。
というわけで、私のちょっとしたこだわりでした。
夫婦コンサルタント
伊藤敏恵
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