マグロステーキ | さらなる夢に向かって
昨日の夕飯は
マグロステーキを作りました。
マグロは
一晩、白ワインに漬けておきました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240126/03/loving4dogs/f8/3f/j/o0810108015393720771.jpg?caw=800)
まとめて、
インスタントポットで
キャベツと人参の和風スープを
作っておき
二段活用しています。
半分は味噌汁に
もう半分は
カレースープにしています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240126/03/loving4dogs/4e/83/j/o1080081015393720774.jpg?caw=800)
マグロステーキは
水分をキッチンペーパーでとってから
小麦粉をはたき、
オリーブオイルで両面こんがり焼き、
スライスチーズを乗せ、
冷凍保存していた、
人参、ズッキーニ、ブロッコリーを
凍ったまま入れ
蓋をし、蒸し煮にします。
ローストアーモンドスライスを
トッピングに~♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240126/03/loving4dogs/21/3a/j/o1080081015393720775.jpg?caw=800)
この寒いのに、
屋根付きデッキで
絹さやが5本採れました。٩(ˊᗜˋ*)و♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240126/03/loving4dogs/e5/11/j/o1080081015393720778.jpg?caw=800)
野菜は冷凍しない方が美味しいですよね。
チーズの塩分と、
マイ ミックス ハーブ スパイス
だけの味つけで 頂きました。
切り口です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240126/03/loving4dogs/f4/f7/j/o1080081015393720780.jpg?caw=800)
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