昨日の夕飯は
マグロステーキを作りました。
マグロは
一晩、白ワインに漬けておきました。
まとめて、
インスタントポットで
キャベツと人参の和風スープを
作っておき
二段活用しています。
半分は味噌汁に
もう半分は
カレースープにしています。
マグロステーキは
水分をキッチンペーパーでとってから
小麦粉をはたき、
オリーブオイルで両面こんがり焼き、
スライスチーズを乗せ、
冷凍保存していた、
人参、ズッキーニ、ブロッコリーを
凍ったまま入れ
蓋をし、蒸し煮にします。
ローストアーモンドスライスを
トッピングに～♪
この寒いのに、
屋根付きデッキで
絹さやが5本採れました。٩(ˊᗜˋ*)و♪
野菜は冷凍しない方が美味しいですよね。
チーズの塩分と、
マイ ミックス ハーブ スパイス
だけの味つけで 頂きました。
切り口です。
