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近年、日本近海では海水の温度が上昇傾向
にあり、魚の分布が北へと変遷したことに
よって、漁獲量や魚種が変化してるという
「食」の軽視は「命の軽視」という記事で
す。今月18日は、国連が定めた「持続可能
な食文化の日」。持続可能な食料生産を意
識するとともに、地域固有の食文化の継承
について考えることを目的に設けられた。
今、世界では紛争や気候変動で食文化の
継承が難しくなるだけでなく、耕作可能な
土地の減少で食物生産が危機に陥る地域も
ある。また国連の報告書によれば、世界で
７億3500万人が飢餓に直面する一方、先進
国では大量の食料が廃棄される実態（食
品ロス）がある。その量は飢餓に苦しむ人
を救うのに十分ともいわれる。
（2024.6.15記事）
「心」は自由自在であり無限の力がある〜link癒〜
〜link癒〜いつの時代もあり続ける空と共に〜縁〜