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スーパーフードとして世界中で人気の穀物
キアヌ健康食キアヌで病むボリビアの大地
という記事です。南米インカ帝国の高地で
7000年以上前から栽培されていたボリビア
の伝統的作物で、欧米でその高い栄養価が
認知されると、健康志向の消費者の間で
近年「黄金の穀物」として大人気に。需要
の高まりとともに市場価格も急騰した。
世界的ブームは、アンデスの高地に望まざ
る変化をもたらした。キアヌの栽培のかた
わらラマを飼育し、持続可能な農法を伝統
としてきたボリビアの農家が、キアヌ単一
栽培に走るようになったこれにより土壌が
劣化し、土地侵食や病害虫など問題化して
いる。おまけに世界的な生産増で、2018年
には価格が急落する事態にも見舞われた。 (2023.6月記事)
＊2023.6.23(金)＊
命は宝である。その尊さは、ほかの何かと比較できない
無条件の絶対的な価値を持つ~link癒~
~link癒~**いつの時代もあり続ける空と共に~縁~
あなたに出会ったことに よかった