ここ二日間も、関西方面に出張でした。
神戸元町はオシャレな街ですが、同時にとても庶民的な文化の街でもありますね。
かなりハードなスケジュールでしたので、食事時間もほどほどに・・・という状況だったのですけれど、そのおかげで神戸名物を堪能できました。
神戸の方はよくご存知でしょうけれど、「ぼっかけうどん」の「ぼっかけ」とは牛スジ肉のことで、うどんのほかにも「ぼっかけそば」「ぼっかけカレー」など、いろいろバリエーションがあります。
なかでも旨いのが、値段の高い店でなく駅ソバ（駅ウドンか？）。
阪神電車元町駅の立ち食いソバ屋さんがお気に入りで、ここのうどんは四国は高松駅構内の立ち食いうどんに匹敵するほど旨味です。
牛スジといっても、箸で切れるほどやわらかい。。。
汁は関西ですから色は薄いのですけど、出汁がしっかり効いています。
あー、書いていたらまた食べたくなってきた(^^