猛暑日の日曜日午後
アッチチ❗、外気温は多分４０℃近いのでは
とても外に出る気にならずです
昨日の夕方は激しい雷鳴、そしてゲリラ豪雨
思いの外、長く続いたカミナリ様の活動でありました
すっかりの天気回復の今朝
スーパーの開店時刻に合せての買出し
たかが１０分弱の行程なのに、汗びっしょりです
堪らずチェーン店のCafeに飛込み、Icecoffeeを所望した次第です
今日の一品【鰻のちらし寿司】
七夕のランチは「ちらし寿司」です
安い中国産の「鰻蒲焼き」使い
水洗いして、タレと焦げ目を除去して水気拭き
切り分けて、タレを塗りながらグリル焼きです
作った《酢飯》に、甘煮の《干瓢/椎茸》と《大葉》を混ぜ込み、器盛り
《錦糸玉子》をタップリ散らし
《鰻/椎茸/甘酢漬け胡瓜》を乗せ並べです
チョビッと暑さ負け、食欲は少々
1/3程で満腹な本日の昼飯でありました