天気急回復な土曜日
陽は燦々なれど、空気は冷たし
それでも久々に見る青空は心地良く
連休半ばの都心は人出溢れです
なんせ悪天候な数日でしたからね
朝に外干しした洗濯物、午後半ばにはスツカリ乾いていましたわ
今日の一品【他人丼】
帰宅してのランチは「豚肉と玉子の他人丼」
《醤油/砂糖/酒/味醂少々/顆粒鶏ガラだし少々/昆布水》の煮汁
《豚肉/玉葱/椎茸》を投入してコトコト
《溶き卵》を回しかけ一煮立ち
アルミホイルで蓋をして、火を止め蒸らし
玉子が固まれば出来上がりです🎵
今日のlunchも速攻cooking
稍濃いめな味付け
食が進む味わいであります