曇天な日曜日の午後の入り
朝方までの小雨は止んでいるけれど、亦降って来るのでしょうか
今日は天気悪いから引き籠もりLife
coffeeを淹れてマッタリ、朝飯抜きであります
昼近くなって、冷凍保存の「鰻蒲焼き」を取出して昼飯準備です
そう言えば正月の参道、「蒲焼き定食」を食べようと店先まで行ったけれど
入店待ちの列が出来ていて、断念した次第
そんな事を想い出し、其の時に撮った写真を探し出し載せてみました
今日の一品【鰻重】
冷凍保存の《鰻蒲焼き》
取出して、ぬるま湯洗い
とろみ付けたタレとコゲを除去です
キッチンペーパーで水気を拭き
オーブン焼き
途中、「鰻蒲焼き屋」のタレを刷毛て２度塗りです
フワフワなので、フライ返しに乗せて重箱へ移動する必要があります
《奈良漬け》は是非物です
速やかに写真撮り終え、《山椒》を振りかけての実食でありました