八月入りの木曜日
雲姿見当たらず
西陽が建物の上部を照らす夕刻です
昨日の今頃はゲリラ豪雨の最中、視界悪い街は真っ暗な景色でした
とにかく酷い雨風でしたわ
夜明けて、今朝は大青天
午前は久々に入道雲がニョキニョキでした
豪雨の所為で気温下がり、今朝は大幅な気温上昇は無し
吹く風に爽やかさも感じてい次第です
真夏日には成ったけれど、稍凌ぎ易い一日でありました
今日の一品【麻婆豆腐】
夏に成ると時々作る、ハリッサの「麻婆豆腐」
中華醤&花椒の代わりにハリッサ使いです
《豚ひき肉》を、みじん切り《大蒜/生姜》と共にシッカリ炒め
《塩胡椒/砂糖少々/顆粒鶏ガラだし/湯》を加え一煮立ち
《ハリッサ》を投入し更に一煮立ち
茹でた《豆腐》を加え、コトコト
《水溶き片栗粉》で薄めにトロミを付ければ🆗です
香草をちらし、夏向き麻婆豆腐の出来上がりです🎵
またもや「カミナリ様」到来の水曜日夕刻
日没まで未だ随分あるのに、宵闇の如しの外景色です
時々に雷鳴が響く
激しく雨も降り始め、一気に視界も悪くなりましたわ
青空に黒雲が幅を利かせ始めてから、空一面が真っ黒に成るまでアッという間でした
「降雨で多少気温下がって欲しい」、せめても願いであります
今日の一品【煮込みハンバーグ】
冷凍保存の「ハンバーグ」を半解凍、作り置きの「トマトソース」を活用しての一品
速攻即席的なmenuです
先ずは「夏野菜入りのソース」作り
粗みじん切り《玉葱/人参/茄子/ズッキーニ》を油炒め
作り置きの《トマトソース/ローリエ/水》を加えコトコト
《塩胡椒/焼肉のタレ少々》で味を整え
フライパンで両面焼きした《ハンバーグ》を投入
ソースにトロミが付く程に煮込めば出来上がりです🎵
ハンバーグ２個を煮込んだけれど、相変わらず食欲イマイチ
盛り付けは１個だけにしておきました
窓外の空は雲に覆われ、雨降りの予感な火曜日の宵の口
昼間にも一雨、天気冴えない一日でした
出かけの頃、青空はチラホラ
「強い日差しがなくて良いな」なんて決め込んでいたけれど
そうは問屋が卸さない❗とばかりに、蒸し暑さはドエリャ〜上昇
汗かきは晴れ日と変わらずでありました
１９時過ぎても未だ３０℃、今夜もエアコン効果無しでは眠れそうにもありません
今日の一品【海鮮丼】
生魚系が好いなと、今宵は此のmenuをチョイスです
魚は《鰤/サーモン/ホタテ/鮪》の四種
相変わらず食欲は少々、丼に盛った《酢飯》は少な目であります
切り身を盛り付ければ、さあ食べ時ですよ～🎵
未食
記事アップし終えてからの実食で〜す
