冷たい雨の水曜日
朝からシトシト雨、降ったり止んだり
折角のXmas eveなのに此の天気
温々な部屋で過ごすのが一番でありましょう
明日も雨模様、年の瀬作業が捗らずであります
まあ天気回復したら、一踏ん張りに励みます
今日の一品【蟹の混ぜちらし寿司】
毎年のXmasmenuは此れ
今年は「冷凍ボイルスワイ蟹」使いです
酢飯作って
《甘酢に浸けた蟹解し身/甘煮椎茸/錦糸玉子/塩茹でキヌサヤ/細切り大葉》を混ぜ込み
せっせとセルクルに詰め込み
筒型を抜き、《具材＆イクラ》をトッピングすれば出来上がりです🎶
Xmas飾りを刺そうとしたが、小さな型で作ったので刺すスペースが無し
もう１段大きなセルクルにすれば良かったですわ
曇り始めた火曜日の宵の口
晴れ日だった日中、極端な寒さじゃ無いから
まあ呑気Lifeに支障無しでありました
都心の「宝くじ売場」には大行列
販売最終日の今日、駆け込み需要ってところなのでしょう
明日はChristmas eve、朝から雨らしい
冷たい雨じゃ、街の賑わいイマイチかも知れません
Xmas終えれば、街は正月迎えモード
気合い入れて、年末仕事に一踏ん張りせねばであります
今日の一品【銀鱈の西京焼き弁当】
《菜飯》のおかずは《銀鱈西京焼き》を主に
《一口煮豚のカツ》
《スパゲッティサラダ》
《玉子焼き》
《きんぴら牛蒡》
《煮物/竹輪・大根・人参・椎茸・キヌサヤ》
でありました
今日弁当は１Coinより、食材費一寸コスト高
汎用なmenuばかりだけど、手間はかかっている次第てす
天気回復な月曜日
少々北風冷ややかなれど、陽燦々な冬晴れ
誠に心地良しな一日でありました
行き交う人々の顔、晴々
「何か良い年末だな〜」と思ったり
たまの雨は大事だけれど、ヤッパリ青空に勝るもの無しですわ
今日の一品《牛丼》
少々遅い夕飯、速攻cookingな一品です
煮汁《醤油/砂糖/酒/味醂/焼肉のタレ微量/顆粒昆布ダシ》
一寸奮発な《A5牛切り落とし肉》＆《玉葱/椎茸》をコトコト
一度冷まして、再加熱
丼飯の上にタップリ乗せれば、食べ時であります
脂身が甘い
チョビッと上等な味わいの「牛丼」
「べったら漬＆味噌汁」添えでありました
