薄日晴れな水曜日の午後
今日は引き籠もり、自宅Lifeです
昨夜から足がイッテッテで、静養に努めているワケです
昼前、少し症状が改善したので様子見でCafeまでGo
「う〜ん、まだまだ一寸痛い❗」
午後は大人しくして、より改善を図りたいと思います
今日の一品【サンドイッチ】
ブランチメニューは此れ
ロールパンを切り開き
昨日作った《ポテサラ》、それと《玉子焼き》＆《ハムレタス》挟みです
三種のサンドイッチ
量多めに見えるけど、朝昼兼の食事なのでお腹具合的にはピッタンコでありました
穏やか夕暮れの火曜日
青空に浮かぶ白雲が、西陽を受けてホンノリの色付きです
昨日の荒天が嘘の様、実に清々しい初夏の天気でした
朝はかなり肌寒く、暫しの間エアコン稼働❗
寒暖差の有る此の時期、出かけの洋服は難しい
今日は暑からず寒からずの日中だったので、朝の気温に合わせた洋服で何とか間に合った次第です
今日の一品【ポテサラ】
ポテサラ好きなのだが、暫く作っていなかった一品
《じゃが芋》を多少の《鶏ガラだし》茹で、ひたすらマッシュに励み
《塩胡椒》を施し混ぜ合わせ
具材は《ロースハム/ゆで玉子/塩揉み胡瓜/玉葱/砂糖茹で人参》です
《玉葱》は塩揉みして暫し放置、水洗いして水に浸して置いた物、シッカリ水気絞りです
マヨネーズは一寸控え目に
明日の朝は、ロールパンにこれを挟む事にしましょう
終日雨の月曜日
午後半ばに成って、漸く強風収まりました
最近、傘が用を為さない風の強さ
度々なので、異常気象かと気に成るワケです
雨は峠を越した様
紫陽花の葉に溜まる水滴も僅かです
明日は天気回復するとか、爽やかな初夏の空に戻って欲しいものです
今日の一品【豚生姜焼き】
好物な此の一品
今日は厚手の「豚ロース肉」使いです
筋切り（肉と脂の間に包丁入れ）を施し
薄く《小麦粉》をまとわせ、油焼き
両面焼いて、フライパンに浮き出た脂を拭き取り
タレ《醤油/砂糖/酒/味醂/おろし生姜/昆布水》を投入
スプーンでタレを回しかけながら加熱
付け合せの《茄子/ピーマン》も、肉と同時焼きです
未食です
冷めない内に食べなきゃ❗
ナイフとフォークを用意します