今シーズンの初ポルチーニと、イタリア食材

ポルチーニの季節。

フランスだとセップ茸、ドイツではシュタインピルツ。

香りが良いのは乾燥ポルチーニだけど、やっぱりフレッシュは有り難みが違います。

・カツオのハーブグリル

・ポルチーニのバターソテー

・黒トリュフパスタ

・キヌアサラダ

・ルッコラ&ラディッキオサラダ

イタリア土産の使える食材が色々。

カラスミパウダーや雲丹の缶詰。どんなお料理を作れば良いのかしら？楽しい悩みです。

マロングラッセとトリュフチョコレート。甘いものも嬉しい。

私もイタリア旅行したいなぁ♡