フォリージュにはブルゴーニュグラス

ケースで買ったフォリージュもこれ以外にあと3本。

ちょびちょび飲んではイマイチに思いつつあったが

ブルゴーニュグラスでちょっと開眼。
泡を飛ばして、温度を上げてから飲むべきワインだった。
ブルゴーニュの白ワイン的になるわけでは全然ないのだが、
ワインとしての質感が別次元になる。
いわゆるプレステージクラスのシャンパーニュもそうだったんだろうが、
最近飲んでないので、飲み方を忘れてしまっていた。

暑い季節にフルートで飲んでたことを後悔する。
あと3本かー（苦笑）。

確か以前にアンリジローのエマール飲んでた時にも
そんなことを感じたことがあったっけ。