LAで一番有名なシェフのお一人、
Nancy Silvertonさんの有名なイタリアンレストラン
５年ぶりぐらいに伺ってみたら、やっぱり最高でした
彼女はイタリア系ではなくユダヤ系、LAらしさもあるイタリアンなお料理です。
ソムリエさん激推しのピエモンテの赤とっても美味しかった
今年の初夏はフランスに行くつもりでしたが、最近イタリア料理にハマっていて、
北イタリアの方に行こうかなと。
ナンシーさんはベーカリーでパンも作れる方で、さすがの美味しさのガーリックトーストとブラータ。
タコのグリルも美味しかったです。
Doppio Raviolo
brasato, sunchokes & Black Trumpet Mushrooms
Orecchiette
fennel sausage & Swiss chard
Beef Tagliata
with rucola, Grana Padano & aceto balsamico
デザートはホームメイドのアイスクリーム２種、ティラミスと松の実のタルト。
タルトが一番美味しかったかな。
全部とっても美味しかったです
最後にほぼ毎日のハイキング。
食べるために運動してます
