初めての梅干し作り。
開けてみたら、こんな感じ。
お～！！赤くなってる。
今日は、天気もいいので、初めての梅干し干し。
梅がくっつかないように、シソも干す。
崩れた梅は、やっぱりちょっと柔らかかったからな～。
途中、ひっくり返して。
そしたら、午後から、天気予報にない突然の大雨とスゴい雷⚡
家に居たから家の中にすぐとりこんだけど。
梅干し干しは、どこにも出かけられないってことが分かった。
夕方に、さて、梅を梅酢に戻すか？戻さないか？
いろいろネットで調べたけど、いろんな意見があり、悩むな～。
と、いうことで、
今日最初の日は、梅酢に戻すことにした。
明日〜明後日は、夜もそのまま干しておく、というご意見に賛同することにした。
梅干しの３日干しの後は、どうするか？
梅酢に戻すか？戻さないか？
今年初めての梅干し作り。
何だか、楽しい。
出来上がりが楽しみ。
三ヶ月後？
