こんにちは REIKO です
きょうは遅い時間の更新です。
きょうは、長男がいなくて、お弁当がないと思って油断していたら
起きてきた 次男が、またまた・・・
きょう弁当いる、と言い出したのです。
ドラエもーん！ って叫びたくなりました汗。
１５分でできる、
鶏むね肉のソテー オニオンポン酢ソース 弁当です。
鶏むね肉のソテー オニオンポン酢ソース
鶏むね肉は、厚みの部分があるので、観音びらきにして、切り目を入れて
平らにします。 半分に切ります。
塩・こしょうして、オリーブ油でじっくり皮目からソテーしていきます。
同じフライパンの、サイドで、スライスした玉ねぎを炒め、
にんにくすりおろし、ポン酢をジャジャジャ～っと入れて煮詰めソースにします。
少しタバスコを入れて、アクセントに＾＾
ごはんの上に、鶏肉をドーン。 上にオニオンソースを。
ピーマンも同じフライパンのサイドで塩を少しして焼きます。
たまごとトマトのスクランブルエッグは、鶏むね肉を調理する前に
ちゃちゃっと。
ひとつフライパンで、３品できました＾＾
ごはんは炊いておいてよかった♪
男子のママは、こんなことよくあるのかしら？！
ウチだけなのか？！
素敵な週末をお過ごしくださいね