こんにちは ＲＥＩＫＯです
遅い更新です、きびしい花粉症に加えて、腰が・・・
お弁当はなんとか作りました！
きょうは少なくていい日、だそうで軽めのお弁当、
和風の男子弁当です。
銀だらの西京漬け
銀だら２切れを、 味噌 大さじ１、みりん大さじ１ 、砂糖小さじ１ に漬けておきます。
朝はグリルで焼くだけです。
大根とにんじんとちくわの炒め煮
大根、にんじんは、ちくわは短冊に切り、 ごま油でささっと炒めたら
しょうゆ・みりん・ひたひたのお水、で炒め煮にして水分がほぼ飛んだら、
けずり節を入れます。
けずり節をいれることで、水分を吸い取ってくれお弁当にいいんです。
もちろん、うま味の源でもあります！
ピーマンの昆布和え
輪切りにしたピーマンを茹でて、塩コンブで和えます。
副菜の２つは、 冷蔵庫のありあわせでちゃっちゃっと＾＾
夕飯の片づけ時に、作っておくと便利です。
だし巻きたまご
厚揚げ・わかめ・葱のお味噌汁
厚揚げ・わかめには、ミネラルが豊富！
いつも不足しないように意識していますよ！
バナナ
手軽な糖質補給 プラス、カリウムもプラスです。
きょうは、３年生卒業記念で
部活のお別れサッカーだそうです。
カメラを持参の方もたくさんいらっしゃるそうです。
ちょっと観に行きたい、気もありましたが・・・
子どもの上級生は、親にとっても、
ほんとうに、かっこいい存在なんですよねー
不思議ですね＾＾
きょうもご覧くださいまして、ありがとうございました