こんにちは ＲＥＩＫＯです
今年の１２月は寒いですね、 今日も部活男子弁当作りましたが・・・
写真が撮れなかった、でも 帰宅後の感想、地味に美味しかった、、そうです。
さて、サカママレシピ、更新していただきました。
マイルドなキムチ・チゲ ☆
１２月のテーマは、風邪予防や体調管理のためのレシピ、
キムチを使ったチゲを紹介しています。
お鍋の素をつかわなくても、家庭にある食材で
好みの味にすることができます～
また、わたしのレシピの 勝手な？こだわり・・・
サカママのレシピ紹介では、できるだけ食材はシンプルにしています。
例えば、今回のチゲでは、きのこや、大根いれたら美味しい。
でも、レシピには記載しない。
なんでか？ （高校時代の先生の口癖・・・ 知らんって。）
レシピに、 しめじ ○ｇ 、大根 ５㎝
って書くと、 それがないとできない、って思ってしまうか、
買いに走って、余らせて食材がかわいそうな状態になってしまうかも。
だから、冷蔵庫にあるものなどで、応用をきかせて作ってほしい、
と思っているから。
家庭料理はまいにちのことですから、そういう工夫も大切やと
思うんです。
やばい、このへんにしておきます
よかったら、レシピご覧になってくださいね
次回のサカママは来週の水曜日、よろしくお願いいたします。
ほんとうに寒くなってきましたね、あたたかくしておやすみください