こんにちは ＲＥＩＫＯです
今日は朝からいいお天気、ついうっかり寝坊しそうでしたが
次男が試合なので、お弁当です。今日の部活男子弁当、
お手軽、ホイコーロー丼弁当です。
お手軽 ホイコーロー丼
キャベツ、ピーマンは一口大のザク切り、豚肉ロース肉も一口大に切ります（こま切れなどでも）
ごま油で、塩・こしょうした豚肉、野菜を炒め、
市販の焼き肉のタレに、お味噌、にんにくすりおろし少し、少量のお砂糖、少しの片栗粉をあわせて
じゃじゃーと入れて、絡めていためます。 (好みでとうばんじゃんなども入れて）
ごはんの上にどーんとのせてできあがり。
あとは、みかん・チーズ。
スープジャーのお味噌汁など、持って行けばいいのだけど
テーブルもない原っぱ的なところでは、食べにくいようで
今日は試合ですが、本人が出るかはわかりませんが・・・
出ても出なくてもがんばって！というきもちです。
今日もご覧くださいまして、ありがとうございます
素敵な週末をお過ごしくださいね