こんにちは
フードコーディネーター・ジュニアアスリートフードマイスター
ＲＥＩＫＯです。
先日のある日の夕ご飯です。
ポテトサラダです。
試合時などのエネルギー切れの主な原因。
糖質切れが考えられるようです。
なので、カーボローディングという体内に糖質をため込んでいく食事法が
あります。
大切な日があったので、その少し前から糖質を多くとるように心掛けました。
糖質といっても、ごはん、めん類、パンだけではなく、
お芋や、かぼちゃ、等にも多く含まれるので、主菜だけでなく
副菜にも摂り入れていけばいいですね。
こちらは、ポークハヤシライス
ごはんが沢山食べられるように...
市販のルーを使わないで、ケチャップを使用。
油分や塩分を市販のルーを使うより少なくてすみます＾＾
といっても、買い物に行く時間がなくて、冷蔵庫にある材料で作ったのですが...
豚肉と玉ねぎの組み合わせ的にも理想です。
きのこは旨味成分をプラスしてくれます。 食物繊維も豊富でローカロリーです＾＾
ご訪問くださいまして、ありがとうございました