少しブログの更新が空いてしまいました
（ペコリ）
今月より、サッカースクールに復帰した長男。
運動後に、身体に負担のかからないような和食の献立にしました。
(今回は、スマホの写真ですペコリ）
サーモンのお刺身サラダ 胡桃ドレッシング
サクのサーモンのお刺身をさっとあぶって、一口大に切ります。
サニーレタス、キュウリ、プチトマト、玉ねぎ、と共に盛りつけます。
ドレッシングをかけて、上から胡桃をさらに、添えます。
クルミドレッシング：
醤油・お酢・オリーブ油（アマニ油でも）・
クルミを炒ってみじん切りに
したものを混ぜ合わせます。
サーモンは、たんぱく質も豊富で、ビタミンＤ・Ｅも多く含みます。
そして、胡桃、オメガ３脂肪酸で最近注目されていますね！
そして、ビタミンＥも豊富、優秀食材です。
胡桃は酸化しやすいので、注意が必要です。
献立
☆ しめじごはん 海苔をかけて （油揚げ・にんじん・しめじ・昆布だしの出し殻）
☆ わかめ・とうふ・葱のお味噌汁
☆ エビの塩焼き
☆ 肉じゃが お麩いり（動物性たんぱく質+ 植物性たんぱく質）
今日は、兄弟揃って、終業式でした。
そう、通知表をいただいてきました。
他の教科はともかく・・・・
体育は、それぞれ ★★★ 星、みっつです～！
（そんな評価の仕方？）
でした。とてもよかった、ということです＾＾；
食事の成果と、母は信じることにします＾＾
信じるものは救われる....(?)
お付き合いくださいまして、ありがとうございました