こんにちは 今日から３連休の方も多いですね。
昨日は、東京は雪らしいもの？がふったりで本当に寒かったです＞＜
昨夜はスイミングスクールから帰ってきた次男に、身体をあたためる効果のある
野菜たっぷりの餃子鍋をつくりました。（お鍋がリアルな感じ・・・ペコリ）
疲労回復に 野菜たっぷり餃子鍋
豚ひき肉（赤み多い）に、葱・にらのみじん切り・おろし生姜を加え、
酒・醤油・ごま油・こしょう・片栗粉などを入れてよく練り、
餃子の皮でペタンとはさみます。
鶏手羽と昆布でとったスープに、
にら・椎茸・しめじ・にんじん・豆腐などと一緒に煮て、
ポン酢醤油とラー油などでいただきます。
豚肉のビタミンＢ１とニラや葱のアリシンの組み合わせは、
疲労回復によいとされていますね。
豆腐の食物性たんぱく質、きのこなども加えて食物繊維もプラス。
ニラやにんじんもビタミンＡなど栄養が豊富です＾＾
おもちもたくさん入れました＾＾
次男は、焼き餃子が好きで、焼き餃子！とうるさいので、
焼き餃子もつくりました＾＾；
餃子は包むのが時間ない場合は、ペタンと半分に挟むだけでもＯＫ！＾＾
お餅は、３つ食べましたよ！ 糖質補給にもいいですね
これでモチ・ベーションアップだあ～！
餅みっつですっ★★★
とテンション高かったです。
ダジャレいより、水泳のタイムの方、がんばろうね～＾＾
お付き合いくださいまして、ありがとうございました