フルコースについて＜スタンダードメニュー＞

こんにちは！

今回は当店の料理についてご紹介

まずはフルコースについて🍽

＜スタンダードメニュー＞

・前菜

スモークサーモンのカルパッチョ

田舎風パテドカンパーニュ

スモークサーモンの上にはトビコをかけています

一緒に召し上がって頂くことで

スモーキーな風味とプチプチとした食感を

楽しんでいただけるかとおもいます

パテドカンパーニュはフランスの伝統的な前菜のひとつで

パンの中にはほうれん草と鶏肉のパテが入っております

添えている粒マスタードをお好みでつけてお召し上がりください

・北海道産 南瓜のポタージュ

北海道産の南瓜と玉ねぎをバターでじっくりソテーすることで

甘みを存分に引き出しペースト状にしたものを

ポタージュにしております

そして、隠し味に鰹出汁を加えているので

和を感じられるような風味で

ご年配の方にも喜ばれる味付けとなっております

・牛もも肉のローストビーフ

じっくり火を入れたローストビーフに

口当たりのなめらかなデミグラスソースをかけております

ご年配の方には小さくカットもできますのでご相談くださいませ

・幸せのおすそ分け

ケーキセレモニーが行われたケーキを

カットしてゲストの皆様に"幸せのおすそ分け"を

ウェデイングケーキの主流は

カットする部分だけ本物のケーキで

その他は食べられない！

というウェディングケーキが主流ですが

当店はケーキセレモニーで使用するケーキは

全て本物！食べれるケーキになっていますので

まさに！幸せのおすそ分けという事なのです

そしてバケットは食べ放題になっております🥖

以上がフルコースのスタンダードになります

次回はフルコースのアップグレードについて

是非ご覧ください

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