というのも、我が家で毎日欠かさず珈琲飲むのはダーリンだけ。私は白湯だったり紅茶だったりデカフェ珈琲だったり、色々
彼を誘ってたんだけどタイミング合わず…が、昨日やっと行けました
生豆がズラーリ
彼は年中アイスコーヒー派(たまにアイス食べる時とかホットのオーダーくれるのでホット用にはドリップ式のを常備)なので、アイスコーヒーに美味しい物を…と聞いてみたらヨーロピアンブレンド(240g ¥890)を勧めて頂いたので、アイスコーヒー用の焙煎で、アイスコーヒー用に挽いてもらいました
この小型の焙煎機だから出せるまろやかさ、があるらしく。有名な珈琲屋さんも試飲用には小型の焙煎機を使うのに、売ってる物は大型の焙煎機で炒った豆だから本当は味が全然違ってしまうのに…と嘆いてる店長さんのこだわり、好きですw
出来上がるまで試飲させて頂けるスペシャル珈琲
ついでに正しい珈琲の入れ方をデモンストレーションしてもらいました
私の苦手な嫌な酸っぱさが全然無くてビックリ
私がいつも飲んでる珈琲がいかに酸化してるか分かっちゃいました…
出来上がった豆はすぐに冷却して、薄皮を取ってました。そしてアイスコーヒー用の挽き方で
スペシャル珈琲飲み終わる前に出来上がっちゃいました
意外と時間かからないんですね。
高いのかなーと思ってたら生豆260g(焙煎して薄皮を飛ばした状態で200gになるように計算されてると)で1000円以下の物も多くて嬉しかったし
また行きます