今日の朝ごはん。
大豆ミートの菜食用オイスターソース炒めご飯
野菜のお味噌汁
胡瓜の昆布もみ
ぶどう
ミンチタイプの大豆ミートをお湯で戻して
干し椎茸を戻してみじん切りにしたものと炒めて
菜食用のオイスターソース(もちろん牡蠣は使ってません)と干し椎茸の戻し汁で味付け胡麻と海苔もたっぷり入れて、ご飯と混ぜ合わせたら出来上がり
胡瓜は、昆布98％？とかっていう昆布出汁の元でもんだだけ
塩を使わなくても天然の塩っぽさで十分美味しい浅漬けになります
ちなみに、菜食ではもちろん鰹や煮干しのお出汁はいただかないので。お味噌汁の出汁は昆布と椎茸
でももんのすごーーーく美味しいお味噌汁ができますよ今日はそのままお弁当に
ステンレスの水筒は、基本スープ用に使ってます
あと朝食の残りのご飯をおにぎりにして。バナナも急に寒くなって来たので、あったかい汁物付きのお弁当が幸せです
iPhoneからの投稿