枇杷の収穫

我が家の枇杷の収穫
始まりました。

大量です。

完熟させて収穫したいけど、

鳥さんが狙っていて、

１日遅れると、

美味しいところを

つつかれるんです。

笑

収穫後に数日追熟。

毎日、毎食、

食べるのも忙しいです。

最終手段は、コンポートにします。

皮と種取りに時間かかります。

蜂蜜と三温糖でグツグツ。

これも、保冷パックに詰めて

冷凍保存。

我が家の定番ジェラートに。